Anne Kat Hærland startet sin karriere i NRK, først som lystekniker og deretter i U-redaksjonen hvor hun ble oppfordret til å søke programlederjobb. Høsten 1996 debuterte hun i Direkte Lykke på NRK2 og i 1997 fikk hun første tv-show, Bombay Surprise og deretter Bla, bla, bla. I 1999 ble hun fast paneldeltaker i Nytt på nytt, der hun var frem til 2007.
Sammen med de andre i Nytt på nytt vant Anne Kat Gullruten i 2003, 2004, 2005 og 2006 – og i 2007 fikk Anne Kat Publikumsprisen for samme program.
I tillegg til dette, har hun vært programleder Absolutt på NRK2, Lyngbø og Hærlands Big Bang på NRK1, Anne Kat ser på TV på NRK1 og talkshowet Anne Kat på TV-Norge. Hun har også vært fast innslag i radioprogrammet Herreavdelingen.
Parallelt med tv- og radiojobber har Anne Kat satt opp fire soloforestillinger, og er snart i gang med sin femte «Gudbedre». Hun har fått Komiprisen for samtlige tidligere show; «Jeg er ikke Dina» i 2003, «Tatt av vinen» i 2006, «Gift, men ingen fanatiker» i 2008, samt sitt forrige show «Jakten på ærligheten».
I 2005 utga hun boken «Krig og fred og religion og politikk og sånn» (opplag 65 000), i 2007 «Inn med sølvskje», (opplag 50 000) sammen med Eyvind Hellstrøm, og i 2014 kokeboken «Latterlig enkelt, latterlig godt».
I januar 2016 startet hun podcasten «Apropos» sammen med Brita Møystad Engseth – der de »hetser», »krenker» og »latterliggjør» tiden vi lever i. Eller »bedriver satire», som det het i gamle dager.